کد مطلب: 3849 |
زمان انتشار:
۱۰:۴۴:۴۴ - جمعه ۱۵ آذر ۱۳۹۲ |
|
دفعات مشاهده :
1,259 |
|
آموزش طرز تهیه ی ترشی بندری
مواد لازم:
موسیر ۱ پیمانه
ساقه کرفس خرد شده ۱ پیمانه
گل کلم خرد شده ۱ پیمانه
سیب زمینی ترشی خرد شده ۱ پیمانه
نمک به میزان لازم
فلفل قرمز ۱ قاشق غذاخوری
هویج خرد شده ۱ پیمانه
آب تمبر هندی ۱ پیمانه
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
ادویه ترشی ۲ قاشق غذاخوری
فلفل سبز خرد شده ۱ پیمانه
سرکه ۳ پیمانه
بادمجان تنوری شده ۳ عدد
طرز تهیه:
ابتدا تمام سبزیجات را ریز کرده و شسته در صافی گذاشته تا کاملاٌ خشک شود سپس سرکه را روی حرارت قرار داده زمانیکه جوش آمد به نسبت سفت بودن سبزیجات آنها را یکی یکی اضافه کرده و در آخر رب گوجه را در آب تمبر آماده شده حل کرده و به مواد اضافه می کنیم تا کاملاٌ ترشی جا افتاده و کم آب شود از روی حرارت می داریم تا خنک شود . ادویه جات و فلفل و نمک را اضافه می کنیم.