مواد مورد نیاز :
| آرد برنج | ۱۱۵ گرم |
| شکر | ۱۲۰ گرم |
| آب | ۱۷۰ میلی لیتر |
| گلاب | ۶۰ میلی لیتر |
| زعفران دم کرده | ½ قاشق چایخوری |
| روغن | ½ پیمانه |
| هل | کمی |
طرز تهیه :
روغن را در تابه بریزید و آرد را به آن بیفزایید با شعله ملایم حدود ۱۰ دقیقه هم بزنید تا خامی آرد گرفته شود.
تابه را از روی حرارت بردارید و در صورت دلخواه هل کوبیده را بیفزایید و در آخر شربت را اضافه کنید.
کمی که خنک شد در قیف با سرقیف شکوفه بریزید ودر کاغذ بریزید و روی آن را با پودر نارگیل یا پودر پسته تزیین کنید.
طرز تهیه شربت :
آب و شکر و زعفران و گلاب را در ظرفی روی حرارت بگذارید از زمانی که شکر حل شد به مدت ۳ دقیقه بجوشد .
سپس خاموش کنید و به آرد بیفزایید.
