پنکیک یکی از خوشمزه ترین صبحانه ها و عصرانه های آمریکایی و اروپایی است که در ایران نیز این دسر طرفداران زیادی دارد. این دسر با مواد ساده ای آماده می شود و طرز تهیه ی ساده ای نیز دارد. با ما در این آموزش همراه باشید.
مواد لازم:
- ۱ لیوان آرد آرد سفید
- ۱ لیوان شیر
- یک قالب کوچک کره(۲۰ گرمی)
- تخم مرغ یک عدد
- شکر چهار قاشق غذاخوری معدل ۵۰ گرم
- پودر کاکائو ۳ الی ۴ قاشق غذاخوری
- یک قاشق چایخوری بکینگ پودر
- وانیل به میزان کم (یک سوم قاشق چایخوری)
طرز تهیه پنکیک کاکائویی
پس از اینکه مواد اولیه را بر اساس مقدار تعیین شده آماده کردیم مراحل زیر را یک به یک و به ترتیب انجام می دهیم تا پنکیک شکلاتی خوشمزه ی ما آماده ی سرو شود.
- شکر و تخم مرغ را به همراه کره ی به دمای محیط رسیده هم میزنیم تا مخلوط شوند پس از آن وانیل را اضافه کرده و مواد خشک که شامل کاکائو و آرد و بیکینگ پودر می شوند را به مواد خیس اضافه می کنیم و آماده بهم میزنیم. ماهیتابه را روی اجاق گذاشته تا داغ شود.
- برای پنکیک اگر می خواهید ظاهر خود را حفظ کند از پنکیک های نچسب و مخصوص پنکیک استفاده کنید.
- پس از داغ شدن یک ملاقه از مواد را روی ماهیتابه میریزم و زمانی که حباب ها را روی مواد درون ماهیتابه مشاهده کردیم پنکیک را برمیگردانیم تا طرف دیگر نیز خودش را بگیرد. به این ترتیت پس از کمی طلایی شدن طرفین پنکیک شما آماده است.
- برای سرو این پنکیک می توانید به جای استفاده از شربت ها و شیره افرا از سس شکلاتی و شکلات آب شده به همراه مقدار کمی شیره یا مربای آلبالو نیز استفاده کنید تا یک ترکیب بسیار خوشمزه و لذیذ شکلاتی آماده ی سرو شود. امیدوارم لذت برده باشید. نوش جان
وای پتکیک کاکائویی عالیه. این دستور دقیقا مشابه پنکیکای امریکنه درسته؟