آموزش طرز تهیه ی میگو پلو
مواد لازم:
میگو………………………۳۰ عدد
برنج………………………۲ پیمانه
سبزی ماهی……………۱ پیمانه
رب انار………………….۳ قاشق غذاخوری
پیاز بزرگ………………..۲ عدد
سیر خرد شده…………۱ قاشق غذاخوری
نمک و زردچوبه و فلفل
طرز تهیه:
ابتدا یک عدد پیاز را خرد کرده در روغن سرخ کنید و بعد از اینکه مقداری نرم شد سیر را نیز اضافه کنید تا همراه پیاز سرخ شود…
سبزی ها را به مخلوط پیاز و سیر اضافه کنید تا خوب سرخ شوند…
در تابه ای دیگر پیاز باقیمانده را سرخ کنید و بعد از نرم شدن میگوها را به همراه زردچوبه و نمک و فلفل به آن اضافه کنید تا میگوها سرخ شوند…
میگوهای سرخ شده را به سبزی که سرخ کرده بودید اضافه کنید و بعد روی آن رب انار بریزید…
برنج را آبکش کنید و بعد یک لایه از برنج کف قابلمه بریزید سپس مواد میگو را روی آن ریخته و به همین صورت لایه لایه مواد را در قابلمه بریزید و بگذارید خوب دم بکشه…
