طرز تهیه سوپ خامه ای

در این مطلب با ما همراه باشید تا طرز تهیه سوپ خامه ای خوشمزه را برای شما دوستان شرح دهیم. این سوپ با خامه و شیر تهیه می شود.

مواد لازم برای ۶ نفر:

• آب مرغ:۱پارچ
• شیر کم‌چرب: ۱ پارچ
• جو پوست‌کنده: ۲ پیمانه
• هویج: یک عدد
• قارچ: ۳۰۰ گرم
• خامه‌ی کم‌چرب: ۲۰۰ گرم
• فلفل سفید: به‌مقدار دلخواه
• نمک به مقدار دلخواه
• جعفری ساتوری‌شده: به‌مقدار لازم برای تزیین

طرز تهیه:

سوپ سفید اناوع مختلفی دارد که یکی از رسپی های محبوب آن طرز تهیه ی این سوپ با خامه و شیر است. در ادامه طرز سوپ خامه ای را مشاهده خواهید کرد.

• جو و آب مرغ را روی شعله بگذارید تا به آرامی پخته و کمی نرم شود.
• هویج‌ها را پوست بگیرید و با رنده‌ی درشت رنده کنید. داخل آبکش بریزید و خوب بشویید که هویج به سوپ رنگ ندهد.
• هویج‌ها را به مایه اضافه کنید.
• خامه و شیر را با نمک و فلفل‌سفید مخلوط کنید و به قابلمه اضافه کنید.
• قارچ‌های را ورقه‌ورقه کنید و به مایه اضافه کنید.
• اجازه دهید سوپ شما برای یک ساعت بجوشد و کاملاً غلیظ شود و لعاب بیندازد.