مواد لازم :
گوشت بره ۵۰۰ گرم
پودر رازیانه نصف قاشق چایخوری
فلفل قرمز خرد شده نصف قاشق چایخوری
نمک به مقدار لازم
بادمجان متوسط دو عدد
روغن زیتون ۵ قاشق غذاخوری
برگهای تازه ریحان ۳ قاشق غذاخوری
نان تست ۴ عدد
پنیر فتا ¼ پیمانه
لیمو ترش یک عدد
طرز تهیه :
سیخهای...