تهیه آش شله مشهدی

ابتدا حبوبات را یک روز قبل خیس کرده و بعد آب‌پز می‌کنیم پس از نرم شدن مواد آنها را مانند برنج آبکش می‌کنیم موادلازم : گوشت گردن گوساله و گوسفند بدون استخوان یک کیلوگرم چربی گوسفند(دنبه) چرخ شده ۵۰۰ گرم پیاز چرخ شده و بلغور گندم و برنج گرده یا نیمه ۳۰۰... 

آخرین مطالب