نخود (chickpeas) در مناطق مدیترانه شرقی و آسیای شرقی کشت شده و اسامی دیگری هم دارد و در حال حاضر استفاده از آن در نقاط مختلف دنیا گسترش پیدا کرده است.
امروزه نخود به طور برجسته ای در غذاهای کشورهای ایتالیا، یونان، هند، خاورمیانه، اسپانیا و پرتقال استفاده...