از خورش های استان گیلان می باشد و بسیار خوشمزه است.
مواد لازم:
مرغ یا گوشت
۱٫۵ کیلوگرم
آرد برنج
۱ قاشق غذاخوری
آب
۳ لیوان
جعفری خرد شده
۱۵۰ گرم
گردو
۳۰۰ گرم
نعناع
۱۵۰ گرم
گشنیز
۱۵۰ گرم
آبغوره
۱ پیمانه
روغن
۴ قاشق غذاخوری
پیاز داغ
۴ قاشق سوپخوری
نمک...