مواد مورد نیاز برای استفاده شش نفر:
گوشت گوساله ۵۰۰ گرم
زرشک ۵۰ گرم
خلال بادام ۱۰۰ گرم
پیازمتوسط یک عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن برای سرخکردن دو قاشق غذاخوری
شکر یک قاشق غذاخوری
زعفران نصف قاشق چایخوری
لیمو عمانی چهار عدد
دستور تهیه:
پیاز را...