مواد لازم برای تهیه ی کباب شترمرغ برای ۷ نفر :
گوشت شترمرغ ۶۰۰ گرم
پیاز خردکرده ۱ عدد
فلفل سیاه یک دوم قاشق چایخوری
روغن زیتون ۳ قاشق سوپخوری
ماست ۲ قاشق سوپخوری
نمک در صورت تمایل به میزان لازم
طرز تهیه کباب شترمرغ:
گوشت شترمرغ را به اندازه های ۱×۴ سانتیمتر...